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Créé en 2007, cette activité regroupe un quinzaine de personnes par séance.
Le vin, le plus compliqué, c’est d’en parler. L’oenophilie nous aide en cela en nous permettant au travers de la dégustation de :
- travailler et développer nos aptitudes gustatives et sensorielles
- reconnaître des aromes, des saveurs et leur donner un nom
- connaître et utiliser le vocabulaire spécifique de la dégustation
- par terroir, découvrir les particularités viticoles et techniques de vinification utilisées
- approfondir les connaissances sur les vins, les régions viticoles et les spécialités régionales
- réaliser les bons accords mets/vins, connaître les règles de services des vins.
Le tout dans un esprit convivial entre amateurs « passion-nez ».
